신안 세계김밥페스타에서 특별상 수상작 레시피로 만들어
매일일보 = 강소슬 기자 | 이마트24가 지난 4월 신안군 세계김밥페스타에서 특별상을 수상한 ‘신안 뽀빠이 톳김밥’레시피를 활용한 ‘잡채톳김밥’을 선보인다고 5일 밝혔다.
이번에 선보이는 상품은 특별상 수상작의 레시피를 그대로 구현해 은은한 톳향을 느낄 수 있도록 만들었다. 건조톳과 돼지고기를 넣은 비빔밥에 당면, 양배추, 시금치 등을 토핑으로 담았다. ‘바다의 불로초’로 불리는 톳은 전남 신안 인근에서 많이 나는 식재료다. 이마트24는 ‘톳’이라는 신안의 대표 식재료를 활용해 기존 편의점에서 보기 힘든 차별화된 김밥 상품으로 고객들의 눈길을 사로잡을 수 있을 것으로 기대하고 있다. 또한, 지역 축제에서 선보인 메뉴를 상품화한 만큼, 전국의 이마트24 매장에서 판매되는 잡채톳김밥을 통해 신안군의 특산물과 문화축제를 한 번 더 알릴 수 있는 계기가 될 것으로 보인다. 이마트24 FF팀 손주현MD는 “신안 김밥페스타에서 수상한 메뉴를 활용, 지역 특산물을 활용한 차별화 김밥을 선보일 수 있게 됐다”며 “지속적으로 지자체와 협업해 김밥 개발을 이어나 갈 계획”이라 전했다.저작권자 © 매일일보 무단전재 및 재배포 금지
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좌우명 : 하루를 살아도 감사하고 행복하며 풍요롭게
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