“피자 이어 치킨도 공략” 파파존스, 국내 치킨시장 도전장
‘정통 미국스타일’ 차별화…2035년까지 전국 1000여개 매장 확대
2023-07-24 김민주 기자
매일일보 = 김민주 기자 | 한국파파존스는 마포구 용강동에 자체 치킨 프랜차이즈 ‘마마치킨’ 본점을 공식 론칭했다고 24일 밝혔다.
마마치킨은 오리지널 미국 치킨을 구현하는데 주력해, K-치킨으로 대표되는 국내 치킨 시장에서 차별화된 콘셉트로 경쟁력을 높이는 것을 목표로 한다. 미국식 후라이드 치킨과 치킨윙을 메인으로 내세우고 있다. MZ세대 트렌드에 발맞춰 취향에 따라 다양한 베이스소스 와 디핑소스를 선택, 개인 기호대로 다양하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 케이준 스타일 치킨은 마일드와 스파이시 2종으로 선보인다. 수차례 테스트를 거쳐 구현한 오리지널 미국정통소스 10종 또는 매운양념과 마늘간장 등 한국식소스 3종 가운데 취향에 따라 선택해 즐길 수 있다. 건강한 치킨을 표방하며 모든 메뉴는 100% 국내산 계육을 사용한다. 매장 인테리어는 모던한 디자인의 이국적인 콘셉트로 미국식 치킨 브랜드라는 이미지를 어필했다. 키오스크와 테이블용 아이패드 주문방식을 활용해 편의성을 높였다. 연내 직영 2호점 오픈, 내년부터 본격적인 가맹사업을 확대해 오는 2035년까지 전국 1천여 개 매장으로 확대해 나갈 계획이다. 마포 본점은 홀 서비스와 테이크아웃이 모두 가능한 캐주얼 펍 레스토랑 콘셉트로, 2호점은 배달과 테이크아웃 전문점이다. 향후 출점하는 매장 역시 이 같은 2가지 콘셉트로 나뉘어 운영된다.