CJ제일제당 ‘육공육’, 유럽식 프리미엄 슬라이스 햄 출시

매일일보 = 김민주 기자  |  CJ제일제당 델리미트 브랜드 ‘육공육’은 유럽식 프리미엄 슬라이스 햄 3종을 출시했다고 11일 밝혔다.

‘육공육 잠봉 슬라이스’, ‘이탈리안 슬라이스’, ‘등심 슬라이스’ 등이다. 나트륨이 낮은 안데스 소금으로 저온 숙성시켰다. CJ제일제당의 차별화된 기술력으로 고기 식감은 그대로 살려 전문점 수준의 풍미를 구현했단 게 사측의 설명이다.

이탈리안 슬라이스는 고기에 파프리카, 양파, 고추 등 채소들을 훈연해 단맛과 매콤함을 살린 것이 특징이다.

등심 슬라이스는 기름기가 적은 국내산 알등심 살코기를 발라냈다. 프랑스식 햄 잠봉 슬라이스는 돼지고기 뒷다리살의 식감을 그대로 살렸으며, 큼지막한 크기로 출시됐다.

신제품 출시 기념으로 데니쉬 식빵으로 유명한 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘교토마블’과 협업한 제품도 선보인다. 육공육 슬라이스 햄과 후랑크 등을 활용한 ‘잠봉크림 굴뚝파이·로인뵈르 샌드위치·킬바사 굴뚝파이’ 등 콜라보 메뉴 10종을 신용산역에 위치한 브런치 카페 ‘마블베이크’에서 만나볼 수 있다.