[MI인터뷰] 안용준 농심 간편식마케팅팀 “매일 짜파게티 요리사 할 수 있게”
코로나19 이후 확대된 소스 시장… 고물가로 일상화 별다른 요리 없어도 간편 한끼 만들 수 있는 만능소스
2024-06-10 이선민 기자
매일일보 = 이선민 기자 | “’일요일은 내가 짜파게티 요리사’에서 ‘이제는 매일매일 짜파게티 요리사’를 향한 농심 만능소스를 통해 여러분들의 인생을 맛있게 해 드리고 싶다.”
농심 간편식마케팅팀의 안용준 선임은 <매일일보>와의 인터뷰에서 첫 소스를 만들 때 어떤 마음이었냐는 질문에 이같이 답했다. 안 선임의 첫번째 작품은 짜파게티 만능소스로, 제품에 쓰여있는 슬로건 ‘이제는 매일매일 짜파게티 요리사’ 또한 일요일마다 전국민에게 사랑받는 짜파게티의 슬로건을 이어가기 위해 그가 고심한 끝에 내 놓은 슬로건이다. 연매출 3조 클럽 농심은 단일 매출만 1조가 넘는 메가 브랜드 신라면을 가진 글로벌 기업이다. 지난 2021년 소스 시장에 출사표를 던지면서 다시 한번 주목받았다. 농심의 두번째 소스 제품이면서 안 선임의 첫번째 작품인 짜파게티 만능소스부터는 코로나19 이후 팬데믹과 고물가로 집밥 수요가 늘자 소스 시장의 성장성을 보고 선보였다. 당초 농심이 소스 시장에 진출한 것은 전략적인 시도는 아니었다. 안 선임은 배홍동 비빔면이 출시 후 인기를 끌면서 소비자들의 요청에 따라 소스를 출시했고, 반응이 좋아 후속 제품이 나오게 됐다고 설명했다. 소비자들의 목소리에 귀를 기울인 결과 블루오션을 개척할 수 있었던 셈이다. 네가지 만능소스는 모두 액상 소스로 페트병 용기에 담겨 출시됐다. 안 선임은 개발 과정에서 기존의 가루형태 스프보다는 다양한 요리에 활용할 수 있는 묽은 액상 소스 형태임에도 같은 맛을 내도록 구현하는 것이 가장 어려운 부분이었다고 전했다. 또 기존에 농심에서 나오던 제품이 아니다보니 적합한 용기를 찾기도 쉽지 않았다. 처음 배홍동 만능소스와 짜파게티 만능소스를 판매할 때는 기성품 용기로 소비자들에게 선보였다. 하지만 신제품 2종을 출시하면서는 그립감도 향상하고 캡도 토출구를 줄여 뭍어남을 적게 하는 등 사용성을 개선한 페트 용기 개발도 실시했다.