GS더프레시, 출범 50주년에 500호점 오픈

매일일보 = 김혜나 기자  |  GS리테일이 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시는 지난 26일 서울시 도봉구에 GS더프레시 창동점을 500호점으로 그랜드 오픈했다고 28일 밝혔다.

이날 열린 오픈식에는 최경호 경영주와 함께 허연수 GS리테일 대표이사 부회장, 오진석 GS리테일 플랫폼BU장, 정춘호 GS리테일 슈퍼사업부대표 등을 비롯한 임직원이 참석했다.

GS더프레시 창동점은 기존 개인 슈퍼마켓을 10년 이상 운영하다가 GS더프레시로 전환한 100평 규모의 매장이다. 가맹 경영주는 개인 슈퍼마켓을 운영하며 점차 점포 운영 편의, 상품 차별화, 마케팅 측면에서 불편함이 가중돼 GS더프레시로 전환하기로 결정했다는 후문이다.

GS더프레시는 올해에만 62개 매장을 확장했다. 매주 2개 이상의 GS더프레시 신규 매장이 전국 곳곳에 문을 연 셈이다. GS더프레시는 △가맹 전환 △체인오퍼레이션 고도화 △O4O 강화 △신, 구 상권 별 투트랙 출점 전략 등을 핵심 성장 전략으로 꼽았다. 구도심 상권의 경우 우수 입지 내 개인 슈퍼마켓 전환에 나서며 안정적인 매출 확보에 초점을 맞췄다. 신도시에는 신속한 신규 매장 출점을 통해 상권을 선점하고, 신혼부부 등 젊은 고객층 유입을 활성화 하는데 특히 주력하고 있다.

GS더프레시는 기존 직영 중심의 슈퍼마켓 사업 구조를 가맹점 중심으로 전환하는데 성공했다. 편의점 GS25의 30년 가맹사업 노하우를 접목해 슈퍼마켓 가맹 구조 설계를 탄탄하게 구축하고 가맹점 전개에 공격적으로 나선 결과다.

지난 2020년 가맹점 비중이 처음으로 50%를 넘어섰고, 이달 기준 GS더프레시 500점 중 가맹점은 389점으로 가맹점 비중이 78%를 기록했다. 올해 늘어난 62점 모두 가맹점이다. GS더프레시는 가맹점 우선 전개 원칙을 고수하며 가맹 비중을 90% 수준까지 확대해 간다는 방침이다.

GS더프레시는 가맹 경영주의 운영 효율화를 꾀하고 변화된 소비 트렌드 대응 전략으로 ‘체인오퍼레이션’ 고도화, O4O 강화 카드를 꺼내 들었다. 체인오퍼레이션을 고도화하며, 신선식품을 그대로 들여와 각각의 매장에서 직접 가공·포장해 판매하던 방식을 전처리 공장을 통해 즉시 판매가 가능한 상품으로 만들어 공급하는 방식으로 변경했다.

이를 통해 전문 가공 인력이 없이도 일률적인 판매·서비스 제공이 가능해졌으며, 가공을 위해 필요했던 공간 또한 가맹점의 영업 면적으로 활용할 수 있게 됐다. 매장 면적 효율화는 가맹 사업에 보다 적합한 소형 매장의 활발한 전개와 다양한 입지 내 GS더프레시 신규 가맹점을 늘리는 원동력으로 이어졌다고 회사는 설명했다.

GS더프레시는 O4O 강화를 추진하며 모바일 쇼핑, 배달 앱에 익숙해진 고객들의 장보기 채널로 자리잡고 있다. 전용 앱 우리동네GS 및 요기요, 네이버, 배달의민족과 전국 매장을 연계한 GS더프레시의 1시간 퀵커머스가 O4O 전략의 핵심 역할을 수행 중이다.

GS더프레시의 올해 퀵커머스 매출(1월~7월)은 론칭 초기인 2021년 대비 12배 이상 퀀텀 점프 했다. 농축수산 식품 등을 최저가 수준으로 판매하는 우리동네GS 앱의 GS더프레시 사전예약 서비스의 경우 연간 500억원 규모의 추가 매출 효과를 창출했다.