[매일일보 김아라 기자] CJ프레시웨이는 서울대 동문과 교직원을 위한 후생시설 컨세션(식음료 위탁운영) 사업을 수주해 오는 6월부터 연회, 학회, 예식 관련 식음료 서비스(케이터링)를 운영하게 된다고 3일 밝혔다.
CJ프레시웨이는 컨세션 사업의 일환으로 지난 2월 서울대 후생시설 중 한 곳인 엔지니어하우스 운영자 선정을 위한 공개경쟁입찰에 참여해 최종 사업자로 선정됐다. 계약기간은 오는 2025년 5월까지로 앞으로 5년간이다.
CJ프레시웨이 컨세션 사업팀 관계자는 “앞으로 그 동안 쌓은 다양한 컨세션 사업에서의 역량을 총동원해 동문회관을 찾는 고객들에게 양질의 식음 서비스를 제공할 것”이라며 “평일에 운영되는 레스토랑은 경험이 풍부한 쉐프를 투입해 메뉴 전문성을 높일 계획”이라고 전했다.
CJ프세션 사업 강화를 위해 지난해 5월부터 컨세션 개발팀을 운영하고 있으며, 행담도 휴게소, 김해공항, 대형마트의 푸드코트 등 약 12개 사업장에서 식음 서비스를 제공하고 있다.