[매일일보] 경기도축산위생연구소는 육류 성수기인 추석명절을 맞아 8월 26일부터 9월 6일까지 10일 동안 축산물 가공․판매업소를 대상으로 특별 수거검사를 실시하고 도축장에 대한 축산물 안전성 검사를 강화한다고 20일 밝혔다.특히, 선물용, 제수용 축산물의 안전관리를 위해 생산에서부터 소비까지 전 과정에 걸쳐 각 단계별 종합검사를 실시할 계획이며, 우선 추석명절에는 도축물량이 대폭 증가할 것으로 예상됨에 따라 축산물의 안정적인 공급을 위해 추석 전날까지를 ‘축산물 수급 특별대책기간’으로 정하고, 도축장 작업시간 연장 운영과 대체휴무 실시 등 도축검사 업무를 탄력적으로 운영한다.축산식품에 의한 위해를 사전에 차단하기 위해 인체에 유해한 항생물질, 방부제, 식중독균이 검출될 경우 해당 축산물을 즉각 리콜 및 폐기 조치한고, 판매단계에서 수입소고기, 육우고기가 한우고기로 둔갑 판매되는 행위를 방지하기 위해 식육판매업소를 중심으로 불시에 일제점검과 제품을 수거하고, 최첨단 유전자 검사장비로 한우 유전자 검사를 실시한다.이재구 연구소장은 “축산물 구입시 유의할 사항으로 값이 너무 싸거나, 육색이 선명하지 않은 축산물의 구입을 피하는 것이 좋다”며 “구입된 축산물은 반드시 냉장 또는 냉동고에 보관하고, 충분히 익혀서 조리 섭취해야 식중독 등을 예방 할 수 있다”고 당부했다.