고석정거점공간 외식업소 활성화사업
매일일보 = 윤여경 기자 | 강원 철원군이 지역 농특산물을 활용해 건강관리가 즐거워지는 헬시플레저(HealthyPleasure) 도시락 메뉴를 개발했다.
철원군은 17일 고석정 한 식당에서 지역 농특산물을 활용한 도시락 메뉴 최종 시식회를 개최했다. 이 자리에는 이현종 군수를 비롯해 박기준 의장 및 의원 등이 참석했다.
도시락 메뉴의 고급형인 ‘철원한우불고기 카프라제’는 철원오대쌀밥과 철원한우, 파프리카잎, 고추냉이를 이용했다. 일반형 메뉴인 ‘고추냉이 사과소스 훈제오리’는 철원오대쌀밥과 고추냉이잎을, 주먹밥인 ‘고추냉이 쿨포크 주먹밥’은 철원오대쌀밥과 철원쿨포크, 고추냉이 잎과 뿌리를 주재료로 만들었다.
이현종 군수는 “지역농가 및 외식업체들에게는 작지만 판로 및 매출 증가를 기대하고, 관광객들에게는 지역 농특산물 소개와 메뉴 선택의 폭을 늘리고자 도시락을 개발했다”며 “앞으로도 더 좋은 메뉴들을 추가로 개발해 철원의 대표 음식을 개발해 나갈 것”이라고 밝혔다.
이번 도시락 메뉴 개발사업은 농업유통과(과장 김재국)의 ‘고석정 거점공간 외식업소 활성화 사업’을 통해 완성됐다.
저작권자 © 매일일보 무단전재 및 재배포 금지
