매일일보 = 김민주 기자 | 하림은 ‘2023 식품‧기기 전시회’에 참가해 동물복지 닭고기의 우수성을 알린다고 27일 밝혔다.
대한영양사협회가 주최하는 식품‧기기 전시회는 이날과 오는 28일 양일간 서울 양재동 aT센터에서 열린다. 영양사를 비롯한 식품 영양 전문가, 급식 관계자들이 참여해 급식관리에 도움이 될 만한 식품 및 기기 관련 최신 정보를 수집하고 공유하는 행사다.
부스를 마련하고, 통닭, 부분육, 절단육 등 급식용 동물복지 닭고기 제품의 우수성과 영양학적 가치를 공유할 계획이다. 하림 동물복지 급식제품은 닭이 본래의 습성을 유지하며 살 수 있는 환경에서 자라 품질을 높인 것이 특징이다.
전시 참여자들이 동물복지 제품의 우수성을 쉽게 이해할 수 있도록 동물복지 제품이 식탁 위에 오르기까지의 일련의 과정을 판촉물과 영상 등을 통해 설명한다. ‘순수한 육수 3종(닭육수, 멸치육수, 사골육수)’ 등의 제품도 소개할 예정이다.
동물복지 닭고기 정육 제품을 활용한 소금 구이와 통닭다리살 스테이크, 통닭다리살 바비큐 훈제 등을 맛볼 수 있는 시식 행사도 준비했다. 참여만 해도 하림몰 상품권, 넥밴드 선풍기 등 100% 경품이 당첨되는 ‘에어볼 추첨 이벤트’도 진행한다.
하림 마케팅팀 관계자는 “최근 급식과 외식 등 기업 간 채널(B2B)에서도 동물복지 제품 관련 수요가 늘고 있는 추세”라며 “건강하고 신선한 먹거리 제공을 위해 애쓰는 것은 물론 지속가능성을 염두에 둔 동물복지 제품의 가치를 알리기 위해 더욱 노력하겠다”라고 말했다.
