매일일보 = 김동환 기자  |  양평군 보건소는 용문천년시장(5일))과 양평물맑은시장(8일) 전통시장 내 일반음식점을 대상으로, 폐 질환에 노출된 조리종사자들의 건강권 보장과 안전한 조리환경 조성과 조리흄 예방의 중요성을 알리기 위한 홍보 캠페인을 실시했다.

11일 양평군 보건소는 "조리흄은 튀김이나 볶음요리 등 고온의 기름을 사용할 때 많이 배출되며, 초미세 먼지보다 입자가 작아 폐포 깊숙이 침투해 염증 등 폐질환을 일으킨다"고 밝혔다.  이번 캠페인에는 경기도 식품안전정책지원단, 외식업중앙회 양평군지부, 소비자식품위생감시원 관계자 등 20명이 참여했다. 캠페인 홍보 내용은 ▲조리실에서 마스크 착용 필수 ▲주방 후드·덕트의 주기적인 청소로 효율적인 환기 ▲튀기거나 굽는 것보다 찌거나 삶는 음식 조리 ▲정기적인 폐암 건강검진 ▲주방 후드관리 및 청소방법 등으로 구성됐다. 배명석 보건소장은 “조리흄에 장기적으로 노출되는 경우 천식이나 폐질환으로 이어질 위험이 있으므로, 조리흄을 예방하기 위해서는 반드시 마스크를 착용해야 한다”며 “후드 등 미작동 시 조리흄 발생량이 급격히 증가하기 때문에 조리실 내부의 환기를 주기적으로 자주 해야 한다”고 환기의 중요성을 강조했다. 한편 이날 양평군은 환경교육도시 선정과 연계, 일회용품이 아닌 다회용 앞치마와 마스크를 배부했다. 캠페인 참여자들은 일교차가 큰 가을철 자주 발생하는 식중독 예방을 위한 정보를 안내하고 식중독 예방 수칙을 준수할 것을 당부했다.