매일일보 = 강소슬 기자  |  CU가 자체 베이커리 브랜드 ‘베이크하우스(BakeHouse)405’를 론칭하고 고품질의 베이커리 상품들을 본격 출시한다고 22일 밝혔다.

베이크하우스405는 편의점에서도 전문점 수준의 맛있는 고품질의 빵을 즐길 수 있다는 의미를 담아 CU를 운영하는 BGF리테일 본사 주소인 테헤란로 405에서 이름을 따왔다. CU는 최근 몇 년 간 캐릭터를 활용한 베이커리 제품들이 인기를 끌고 있는 가운데, 빵 본연의 맛에 집중한 품질 높은 상품들로 프리미엄 라인까지 베이커리 상품군을 확대하고 고객들의 선택지를 더욱 다양화하겠다는 전략이다. 특히 CU는 해외 기술 제휴 등을 통해 원료의 본연의 특성을 살린 베이커리 전문점 수준의 품질로 만들되 2000원 미만의 가격대로 구성했다. 먼저 CU가 이달 23일 출시하는 ‘소프트롤링’은 빵의 결대로 찢어서 즐길 수 있는 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 화이트 커스타드와 더블초코 2가지 맛으로 구성했다. 해당 상품은 CU 상품본부에서 일본 기술 제휴 업체에게 직접 기술 컨설팅을 받아 촉촉하고 부드러운 식감을 구현해냈다. 시그니처 페스츄리 상품도 30일부터 선보인다. 초코 혼당부터 황치즈, 말차 등 4가지 맛(스위트, 초코, 황치즈, 말차)을 즐길 수 있다. 9월 중순부터는 전문점 수준 퀄리티의 원물을 강조한 두꺼운 형태의 ‘르뱅쿠키’ 3종도 출시할 예정이다.

BGF리테일 스낵식품팀 김준휘 MD는 “맛있는 빵을 만들기 위해 해외 선진 기업과의 제휴는 물론 국내 우수 전문 중소업체와의 협업을 꾸준히 진행해왔다”며 “점점 더 높아지는 소비자들의 눈높이에 맞춰 말 그대로 맛있는 빵을 꾸준히 선보일 계획”이라고 말했다.