[포토뉴스] 태안산 봄 주꾸미' 꿈틀꿈틀'…미식가 유혹
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[포토뉴스] 태안산 봄 주꾸미' 꿈틀꿈틀'…미식가 유혹
  • 오범택 기자
  • 승인 2021.03.08 10:58
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8일 오전 태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에서 어민들이 수확한 주꾸미를 선별하고 있는 모습/사진=오범택 기자
8일 오전 태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에서 어민들이 수확한 주꾸미를 선별하고 있는 모습/사진=오범택 기자

[매일일보 오범택 기자] 태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에 봄철 쭈꾸미가 출하되면서 미식가들을 유속하고 있다.

봄철 주꾸미는 산란기에는 오독오독 씹히는 맛까지 더해져 주꾸미의 참맛을 느낄 수 있으며, 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹기도 하고 탕, 찜, 구이, 볶음 등 다양한 요리가 가능하다.

주꾸미에 든 오메가3지방산 등이 혈관성 질환을 예방하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 하며, 필수아미노산도 풍부해 면역력 강화와 성인병 예방에 효과가 있다.

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#태안군 #태안산 쭈구미 #오메가3
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