매일일보 = 이선민 기자  |  프레시지는 최현석 셰프의 IP(지적재산권)를 활용해 론칭한 ‘쵸이닷:직원食당’의 신제품이 출시와 동시에 3만 개 이상이 판매되며 뜨거운 반응을 얻고 있다고 6일 밝혔다.

쵸이닷:직원食당 브랜드는 지난 10월 프레시지가 최현석 셰프와 IP 협업을 통해 론칭한 최현석 셰프가 운영하는 레스토랑의 직원들이 함께 먹는 스탭밀이라는 독특한 컨셉의 브랜드다. 프레시지는 쵸이닷:직원食당 신제품의 인기에 대해 이러한 컨셉이 소비자들의 호기심을 자극하는 데 긍정적으로 작용한 것으로 분석된다고 전했다. 또한, 양식, 퓨전식 등 다양한 분야에서 선도적인 메뉴를 선보이는 최현석 셰프의 도전 정신을 반영해 색다른 메뉴로 구성한 점이 큰 인기 요인으로 꼽힌다. ‘이태원식 부대찌개’와 ‘바질어묵탕’ 2종 모두 대중적인 메뉴를 독특한 시각으로 재해석한 점이 좋은 평을 받았다. 이외에도 프레시지는 쵸이닷 살치살 스테이크와 쵸이닷 연어 스테이크 등을 추가로 출시하며, 향후 양식 중심의 메뉴를 넘어 실제 파인다이닝 셰프들과 해당 직원들이 즐겨먹는 다양한 메뉴(한식, 중식)를 간편식화할 계획이다. 쵸이닷:직원食당 상품은 마켓컬리에서 단독으로 만나볼 수 있다. 프레시지 관계자는 “최근 최현석 셰프의 큰 인기만큼이나 함께 협업해서 선보인 간편식 제품들도 소비자들의 큰 사랑을 받고 있다”며 “향후에도 다양한 스타 셰프와의 IP 협업을 확대해, 셰프들의 스타성만큼이나 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 제품을 지속적으로 선보이겠다”이라고 말했다. 프레시지와 지난 7월 최현석 셰프와 IP 유통계약을 체결하고, 최근에는 프레시지 명예고문으로 위촉했으며, 10월에는 중식 대가인 여경래 셰프와 IP 계약을 체결한 바 있다. 프레시지는 향후에도 소비자 니즈에 맞는 다양한 프리미엄 간편식 개발을 위해 스타 셰프 IP 확대에 박차를 가할 방침이다. 한편, 최현석 셰프는 넷플릭스 화제의 예능프로그램 흑백요리사: 요리 계급 전쟁에 출연한 후 최근 각종 예능프로에 출연하며 인기몰이를 하고 있다.