동원F&B, 칠레산 고급연어 통조림 4종 출시
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동원F&B, 칠레산 고급연어 통조림 4종 출시
  • 임성재 기자
  • 승인 2013.09.10 11:22
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[매일일보 임성재 기자] 동원F&B는 칠레산 고급 연어를 사용한 동원연어 오리지날·칠리·S·샐러드 등 4종을 출시했다고 10일 밝혔다.

‘동원연어 칠리’는 칠리소스 등을 가미해 달콤하면서도 매콤한 맛이 특징이며 ‘동원연어 샐러드’는 각종 채소, 마요네즈 등을 함께 버무려 빵, 크래커 등과 즐기면 제격이다.
‘동원연어 S’는 연어 살코기를 스테이크처럼 즐길 수 있도록 한 제품이다.재료를 신선하게 담아내기 위해 ‘FP’(Fresh Pack)공법을 사용했으며 이 공법은 가공하지 않은 생연어를 그대로 통조림에 담은 후 높은 온도와 압력을 가해 한 번에 삶아내는 공법이다.기존 연어 통조림처럼 제조 과정에서 연어를 두 번 삶을 경우 고기가 부스러져 맛이 떨어진다고 동원F&B는 설명했다.‘동원연어 오리지날’과 ‘동원연어 칠리’(135g)가격은 4980원, ‘동원연어 S’(105g) 4480원, ‘동원연어 샐러드’(100g) 2500원이다.

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