매일일보 = 김민주 기자  |  삼양사는 ‘2023 서울국제식품산업대전’에 참가해 스페셜티(고기능성) 소재 홍보 부스를 운영한다고 30일 밝혔다.

서울국제식품산업대전은 식품 분야 관련 기업들의 교류는 물론 국내외 식품 시장 동향을 파악할 수 있는 국내 최대 규모의 식품산업 전시회다. 올해는 이날부터 내달 2일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최된다. 삼양사는 이번 전시회에서 건강기능성 원료로 쓰이는 난소화성말토덱스트린과 프락토올리고당분말 등 프리바이오틱스 홍보에 역점을 둔다. 난소화성말토덱스트린은 수용성 식이섬유의 일종으로 △식후 혈당상승 억제 △혈중 중성지질 개선 △배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 소재다. 현재 ‘화이버리스트’라는 브랜드로 분말 및 액상형 난소화성말토덱스트린을 생산하고 있다. 프락토올리고당분말은 프락토올리고당이 95% 이상 함유된 건강기능식품 소재다. 프락토올리고당은 바나나, 양파, 마늘 등의 채소나 과일류에 포함된 물질로 장내 유익균 증식, 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 건강기능성 소재로 알려져 있다. 대표 스페셜티 소재인 알룰로스 홍보와 저당화 솔루션 제공에도 나선다. 알룰로스는 무화과, 포도 등에 있는 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내지만 칼로리는 제로 수준인 대체 감미료다. 알룰로스와 시너지를 낼 수 있는 고감미료, 당알콜 등의 소재를 활용해 고객사의 니즈에 따른 맞춤형 저당화 솔루션도 제안할 예정이다.